薏仁水 @ 台灣芳香保健生活應用協會

炒薏仁水—祛濕排毒!
祛濕毒的東西寫了又寫，可總是覺得不夠，因為一直沒找到那個：簡單、有效、不傷元氣的方子。
從前只知道薏米煮水喝能去水腫，沒想到炒薏米的效果這麼好。中藥的炮製方法是非常講究的，薏米炒後性平甚至偏微溫，比較有利於腸胃的吸收，且健脾的作用比生薏米強。
●炒薏仁的作用
1、生薏仁性偏涼，經常煮喝容易傷身體元氣，但炒薏仁就溫和多了，健脾的作用增強，甚至可以治療脾虛引起的腹瀉。⋯⋯
2、炒薏仁有烘焙過的焦香，還能理氣解鬱，舒緩心中鬱悶。
3、炒薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
4、利水消腫、清熱排膿，對體質原因導致的面部粉刺、皮膚粗糙、色素斑點有明顯療效。
●製作炒薏仁的方法
將炒鍋小火燒熱，放入乾淨的薏仁（薏仁不需要淘洗，就用乾的，如果嫌不乾淨可以用濕毛巾揉搓一下），全程小火翻炒至表皮微黃，炒好放涼後裝入密封的容器內保存。
每天晚上抓一把放保溫杯裡，開水沖泡，第二天早上喝。如果早上沒時間，也可以拿到辦公室隨時沖泡。
炒薏仁水有烘焙過的焦香從水中一縷縷溢出，是穀物的香。
沖泡過的炒薏仁還會開花，大家知道，薏米煮到開花是要很長很長時間的，所以，炒薏仁雖然只是簡單地泡水喝，卻能釋放出所有的能量。
炒薏仁水很適合現在的天氣，最長可以喝到立冬。