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秋燥“潛伏”熬夜吃辣=“火上澆油”

秋燥傷肺，應多喝水和吃些清潤養陰的食品，例如百合、雪梨等。　　

●秋燥天，不少市民出現皮膚幹癢皸裂、鼻孔乾熱、咽喉發癢等症狀

●緩解秋燥需遠離辛辣減少熬夜，喝水是最簡單有效的辦法

●專家推薦清潤解燥食療方

明日就是立冬，儘管北方已是天寒地凍，有些地方甚至還不止下過一場雪，可地處嶺南的廣州至今卻仍“秋高物燥”，天氣預報裡的防火提醒幾乎天天不停。

在這個時節，不少街坊感覺到自己的體內也有一股股看不見、摸不著的“火”，它“烘烤”得人皮膚發緊發癢，鼻孔又乾又熱似要噴火，口唇潰瘍、咽喉發癢，不時還伴有聲聲乾咳，甚至咳血絲、流鼻血、大便燥結……一些經受不起“烤驗”的部位頻頻出現“險情”。

專家指出，此時的南方氣象其實仍停留在深秋階段，而從中醫學的角度來看，秋燥易傷肺，此“肺”是抽象概念，並不單指某個具體的髒器，而是指從皮膚到呼吸系統再到消化系統等多層次互相影響的症狀。建議潤燥還是要從滋陰養“肺”入手，通過喝水、煲湯，糾正熬夜、吃辛辣火鍋等易“傷陰上火”的飲食起居習慣，讓體內的“燥火”指數降到最低。

喝水最簡單但忌太寒涼

“要補津液，最簡單的辦法是多喝水。”楊小紅笑言，這一招對於“忙人”和“懶人”最切實可行。但喝水也因人而異。年富力壯體質好的人，可以少講究，但也不要多喝冷飲。而體弱或上了年紀的人，最好還是喝溫開水，寒涼飲品最好莫碰。因為從中醫的角度來看，“形寒飲冷則傷肺”，本來天氣已經比較涼爽，如果冷飲喝太多，身體不小心受寒，肺部容易因此受傷，出現咳嗽等症狀。另外，體弱者易因冷飲傷及脾胃，令抵抗力進一步下降。

喝茶煲湯清燥養陰更有效

“有時間並願多花點心思的人，不妨多泡一些養陰清燥的茶，或煲些滋潤的湯來調養。”楊小紅給出以下兩類簡單的調養方法：

1.茶水推薦

西洋參茶：每天可取5~10克西洋參片，用開水浸泡多次來喝；或是買西洋參茶沖劑直接沖泡飲用，有益氣養陰潤燥之效。羅漢果茶：每天取半個羅漢果​​，用沸水浸泡15分鐘後即可代茶飲，可反复泡水分次飲用，能起清肺止咳、潤腸通便作用，咽乾口渴、聲音嘶啞者尤宜。

2.湯水推薦

雪梨燉冰糖

材料：雪梨1個，冰糖適量。 

製作：雪梨洗淨去皮、核，切成塊放入燉盅內，加冰糖，再加適量開水，隔水燉1小時左右即可。

功效：養陰清潤，尤宜抽煙多、燥熱重，出現口乾咽燥甚至乾咳症狀者食用。

銀耳百合湯

材料： 銀耳1個，鮮百合20克，冰糖適量。

製作：銀耳泡軟撕成小塊，鮮百合剝片、洗淨，入鍋加適量開水和冰糖，煮30分鐘左右即可。

功效：潤肺止咳、生津滋陰，陰虛火旺尤宜。

“燥火”分三級“火情”各不同

“從中醫學的角度來看，秋主燥，肺喜潤，燥易傷肺。”楊小紅解釋稱，中醫所說的“肺”是抽象概念，並不單指某個具體的髒器，與現代醫學的呼吸系統大致相應。

在中醫理論當中，與“肺”相關的有皮毛和大腸，即典籍中常提及的“肺合皮毛”和“肺與大腸相表裡”之說，正印證了這個時節潛伏在體內的燥火“傷津動血”，從皮膚到呼吸系統再到消化系統等互相影響的特點。

“秋冬燥火傷身，從不同症狀可看出所傷部位的深淺。”楊小紅分析稱，燥火傷人一般是由表及里，通俗點講，可分為以下三個層次：

一級“火情”：傷及皮毛

症狀：常見的表現是皮膚乾燥、瘙癢、皸裂、臉上長痘以及毛髮枯黃、脫髮增多等。

原因：皮膚是人體最外層的屏障，天氣乾燥，皮毛本身的水分流失首當其衝；另外，燥氣還易造成肺氣不足，無法傳輸足夠的津液營養皮毛，因此更易受損。

二級“火情”：傷及呼吸系統

症狀：口乾舌燥、咽喉發癢、鼻孔乾熱，不時還伴有聲聲乾咳，甚至咳血絲、流鼻血，甚至引發和加重鼻炎、慢性支氣管炎。

原因：肺喜潤惡燥，秋冬在空氣濕度下降的情況下，通過呼吸道交換入體內的水分劇減，而口、鼻、咽等部位正處於這一交換“通道”的前端，易受燥氣所襲，出現上述種種症狀和不適。

三級“火情”：傷及大腸

症狀：大便燥結，甚至便秘。

原因：秋燥傷陰，可使身體各部位津液虧損，特別是肺燥重者，無津液下濟於大腸，腸不潤則易致大便秘結。

支招：

遠離辛辣少熬夜滋陰養肺以潤燥

“雖然症狀不同，但總的來說，為燥火所傷者，多因肺陰虧損而引發一系列的症狀，因此，基本上都可以通過滋陰養肺來達到潤燥'滅火'的目的。”楊小紅指出，除了自然界的外部原因，其實秋冬時節體內燥火旺，也有不少是飲食起居不當造成的。比如，一入秋不少人就開始盲目進補，大吃羊肉、狗肉，或者常去幫襯“紅油火鍋”，吃多了肥甘厚膩及辛辣食物，體內積蓄的多餘“實火”無法通過正常的代謝宣發出去；另外，許多人至今仍保持著夏天晚睡的習慣，過度熬夜傷陰，使身體的陽熱相對亢盛，易出現虛火。

“無論是虛火還是實火，在這個秋燥仍然當道的時節，都無異於'火上加油'。”楊小紅提醒稱，不少人就是因為熬夜過多或是過食辛辣火鍋加重了秋燥的症狀，建議應糾正過於晚睡的習慣，最好晚上11點前就寢；另外，這個時節應遠離辛辣，多吃些滋潤的蔬果，如雪梨、木瓜、無花果、青橄欖、百合等，也可買些羅漢果、玉竹、淮山、霸王花等食材來煲粥，以達到清熱潤燥降火之效。