台灣芳香保健生活應用協會

牛蒡秋葵，降壓降糖的養生聖品？

專家：食物非藥，別期望過大，脾胃虛寒者不宜多食

這些食物擁有超強的養生功效，如牛蒡茶、秋葵，分別認為是降壓通便、降糖強腎的作用，因而引發無數群眾的追捧。

似曾相似，前幾年，綠豆、泥鰍、大蒜等食物也先後受過如此禮遇。後來，這幾味被捧上天的養生聖品也漸漸少人問津。

專家表示，食物並非藥物，有養生作用，但並非治病良方。出於因為各種商業、營銷等目的，普通的食物搖身一變，價值不菲。

中藥牛蒡多用於治喉嚨痛

“傳說中的牛蒡茶用的是牛蒡的根，中醫入藥則多選用牛蒡的果實——牛蒡子 同種植物不同部位的性味和功效是相似的。

牛蒡子有疏散風熱、宣肺透疹、利咽散結的作用，是一種涼性食物。

在中醫門診中是一種頻繁使用的藥物，主要用於治療喉嚨疼痛、扁桃體發炎等疾病。感冒前喉嚨疼痛、大便秘結的時候，也可以牛蒡子入藥。

作為一種日常的茶飲，牛蒡子和牛蒡根適合年輕、身體強壯，需要經常說話的人群，如教師、演員等人群。

由於性質偏涼老年、體弱、脾胃虛寒的人，則不適合長期喝。

對於傳說中牛蒡茶追捧最多的降壓、降脂功能，陳瑞芳表示，該說法有點誇大事實了。她說，高血壓在中醫中屬於眩暈、頭痛的範疇。

如果是肝陽上亢引起的高血壓，吃牛蒡子的確有一定的平肝作用，但其作用還不如天麻、鉤藤、丹參、葛根等常用的降壓藥物。

至於降脂，大多數的清熱藥物都有改善血壓粘稠度的作用，從而達到降脂目的。但畢竟只是日常茶飲或食物，其功效與藥物是無法比擬的。

另外，中醫降壓降脂一般在復方的基礎上，根據體質和疾病進行辨證治療，單靠日常的一味茶飲，實在是“心有餘而力不足”。

秋葵更重養胃功能

最近是秋葵成熟的季節，傳說中的降糖聖品、抗腫瘤食物、植物偉哥也藉機風靡了一番。

然而，陳瑞芳也表示，種種封號也有點言過其實，秋葵的作用沒有風傳那麼神奇。

說秋葵有降糖、抗腫瘤作用，但這是多數綠色蔬菜的特性。

蔬菜中富含維生素和纖維為人體所需，有助平衡肉食過多引起的營養失衡，保持身體康健。

在醫書中，黃瓜、苦瓜也被認為是不錯的降糖食物。然而食物畢竟非藥物，有一定的保健功能，但作用始終有限。

而“植物偉哥”的稱號更是無中生有，中醫壯陽的食物都是偏溫性的，而秋葵性質偏涼，與此有所偏頗。

不過，對於煩躁、虛熱所導致的早洩，秋葵的確有去下焦之火的好處。總的來說，相比起秋葵，韭菜的壯陽功效則更受到廣泛認可，經得起時間的考驗。

反而，秋葵粘滑、富含果膠，對胃黏膜有一定保護作用，對胃炎病人有一定輔助養生的功效；

秋葵中也富含鐵，對月經量過多、頭暈眼花有一定的食療作用。而對於脾胃虛寒、經常拉肚子的人群，則不適合長期食用這種偏寒涼的食物。