1. 植物如何產生芳香分子?
(1)帖烯通路(光合作用)
陽光+水+空氣+葉綠素 → 醣 C6H12O6 →(酵素作用、氧化) →
異戊二烯 IPP (C5H8)n ……兩個IPP即成一個單帖烯
例:單帖烯(monoterpene):C10H16
 結構簡單、氣味輕盈(如10積木、體積小與輕)
倍半帖烯(sesquiterpene):C15H24
 結構複雜、氣為較濃厚(如15積木、體積大與重)
(肝腎要花很多時間來拆結構)
橡膠:C4000
(2)苯基丙烷通路(經由蛋白質代謝)
例:酚類、香豆素、苯環內酯、酸(功效強大明顯,但危險性或刺激性高)
本環具刺激性,藥學屬性強、補身,小朋友與老人盡量不要用。
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