迷迭香香煎杏鮑菇

 

材料：大蒜(2顆)、迷迭香(3支)、杏鮑菇(6個)

調味料：塩、黑胡椒粒

作法~1、熱鍋倒入適量的油，先放入一半的迷迭香，讓香氣融入油品中再取出

    2、接著放入切片的杏鮑菇，煎至兩面微焦，過程中可酌量加入塩及黑胡

    椒粒。

  3、最後再放入剩餘的迷迭香，蓋上鍋蓋加熱約三分鐘即完成。

此道菜趁熱吃風味最佳，也可以換成百里香試試不同的風味。

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