荷蘭芹：繖形花科，一至二年生草本植物原產地在南歐地區。
可分為法國荷蘭芹及義大利荷蘭芹兩種，前者為捲葉型，後者為平葉型。
將其葉片剁碎，加到肉類或魚類料理之中，口感獨特。可達到殺菌及促進消化的作用。
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