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迷迭香香煎杏鮑菇
材料:大蒜(2顆)、迷迭香(3支)、杏鮑菇(6個)
調味料:塩、黑胡椒粒
作法~1、熱鍋倒入適量的油,先放入一半的迷迭香,讓香氣融入油品中再取出
2、接著放入切片的杏鮑菇,煎至兩面微焦,過程中可酌量加入塩及黑胡
椒粒。
3、最後再放入剩餘的迷迭香,蓋上鍋蓋加熱約三分鐘即完成。
此道菜趁熱吃風味最佳,也可以換成百里香試試不同的風味。
台灣芳香保健生活應用協會
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