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黃薑香草熬煮 印尼咖哩很天然
當塑化劑問題愈演愈大，許多人更重視天然食材；正在高雄市新移民中心舉行的印尼文化展覽，可以看到印尼人如何與大自然為伍、如何運用自然材料煮食料理。
「我們每天早上都要喝咖啡，咖啡豆都是自己炒、自己磨。」印尼好姊妹支持聯誼會會長陳雪娥、副會長梁雅蒂拿起展示的簡易咖啡過濾袋，介紹印尼人喝咖啡的習慣是從小養成。
印尼人常吃咖哩，他們用黃薑和香草植物熬煮，不用速成的咖哩塊。
印尼椰子多，椰子葉、椰子殼都可製成日用品、裝飾品、樂器；竹子可製成背包、盛飯簍、小碗、蒸飯器；印尼人連日用品都少用化學物品。
社會局人員說，現在平均每星期至少有3個團體參觀，參觀的大小朋友都可以現場製作芭蕉葉容器；許多人參觀後，對印尼文化、風土民情多有較充分的了解。
印尼文化展覽採預約報名方式，現場有專人導覽；展覽時間到本月30日止。洽詢電話：（07）215-5335轉615陳社工員。
【2011/06/13 聯合報】@ http://udn.com/
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