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開胃年糕
素材:寧波年糕.素蠔油20cc.芝麻.番茄醬15g.辣油10cc.鹽1小匙.香菇精半小匙.地瓜粉.香菜 做法:1.把寧波年糕先用熱水煮軟備用。 2.起鍋熱油把所有調料加小半碗水一併進鍋,調勻之後放進剛煮軟的年糕,略煮1分鐘然後勾芡聖盤,最後再撒上芝麻及香菜末。
典藏食色
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