陳皮  

陳皮解便秘之苦

現在正是柑橘熱賣的季節,吃完了果肉,剩下的柑橘皮可別丟掉,風乾後做成陳皮,可以解決日常生活中常見的身體不適,如便秘、痰多、脾胃不良等。

陳皮、老薑、禾稈草。陳皮又名橘皮。陳:即“舊的,時間久的”的意思,果皮以陳者為良,故名。陳皮是重要的傳統南藥,陳皮又以新會陳皮(即廣陳皮)為佳,它具有很高的藥用價值,又是傳統的香料和調味佳品,向來享有盛譽。

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陳皮味辛、苦,性溫,具有行氣健脾、降逆止嘔、燥濕化痰的功效,可用於胃部脹滿、噯氣、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀。

無論屬寒屬熱、屬虛屬實的噁心嘔吐皆可用之。在補藥中配入陳皮,可以幫助脾胃運化,補而不膩,讓補藥更易吸收。

屬於氣滯的大便不通者也可泡服陳皮,解除便秘的痛苦。

陳皮一般每次用量為6~10g,煎湯服。陳皮偏於溫燥,假若是陰虛燥咳症見咽乾、無痰或少痰、舌紅少苔的人群不宜單獨使用陳皮。

家中也可自製陳皮,現在正是柑上市時節,買些回家,吃下果肉,把剝下來的果皮陰乾或通風乾燥便可,然後用袋子密封保存,以免受潮,用時取出即可。一般收藏時間越久,藥效越佳。

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